Fondé en 1962 par Albert De Herdt, ancien Diable Rouge, Ciro's est l'une des tables les plus attachantes d'Anvers. C'est là que j'envoie les hôtes en séjour qui recherchent une vraie cuisine de brasserie, sincère et traditionnelle. Les Anversois parlent de « burgerkeuken », la cuisine familiale classique de la ville. Gene Haesaerts a repris la maison en 2010, puis, douze ans plus tard, le chef Claude Sondag et la maîtresse de maison Sabine Huyssen en ont pris la direction. L'ambiance est chaleureuse, cosy, bourguignonne, très anversoise.
Le Steak Ciro's est le plat signature, un classique de la maison depuis des décennies. La carte garde un côté nostalgique : steak tartare, stoofvlees, vol-au-vent, ris de veau, cabillaud et anguille. En entrée, je conseille les croquettes de crevettes, la soupe de tomates aux boulettes, l'anguille fumée sur toast ou les escargots. Pour finir, il y a les crêpes Suzette, la dame blanche avec sa sauce au chocolat maison, les profiteroles ou le riz au lait.
Ciro's détient un Bib Gourmand du Michelin, figure au Gault&Millau et a été élu Brasserie de l'Année 2022. Aux beaux jours, une terrasse couverte vous attend. Notez que le restaurant est fermé le lundi et le mardi. On y va très bien à pied. Le parking Nationale Bank est à 400 m, et dans les rues voisines le stationnement est payant, avec horodateurs.
