Lorsqu'un hôte me demande par où commencer sa soirée à St. Moritz, je cite le cafe Belmont. C'est un bar, et je le considère comme une adresse à ne pas manquer pour quiconque séjourne dans la région. Je le dis avec une certaine conviction, car c'est une recommandation que je fais en personne, et que je ne donne pas à la légère.
L'adresse est Via Maistra 22, 7500 St. Moritz, Suisse, ce qui suffit à indiquer à un chauffeur ou à saisir dans votre téléphone. Je vous conseille le cafe Belmont pour l'apéro. Pour un apéro à St. Moritz, c'est un choix que je ferais sans hésiter. L'heure qui précède le dîner s'y prête très bien, un verre à la main, avec toute la soirée devant vous.
L'atmosphère est chique, et je l'entends comme un compliment. C'est l'endroit où j'envoie les hôtes qui souhaitent bien commencer la soirée. Un verre ici est, selon moi, la manière juste d'ouvrir la soirée. Pour le reste, je préfère ne rien promettre que je ne puisse garantir ; je vous laisse donc confirmer directement les horaires et les tarifs. Si vous souhaitez organiser votre soirée autour d'un apéro ici, il vous suffit de me le demander, et je m'occuperai du reste.
